Myrtaceae
Estos árboles presentan hojas perenes, alternas y normalmente con el margen de sus hojas no dentado, estípulas efímeras o ausentes, con puntuaciones glandulares, aromáticas.(6)
En muchas ocasiones podemos observar un tallo tipo exfoliativo o de textura áspera, aunque no siempre se cumple con esta característica.
Poseen un fruto por lo general capsular como por ejemplo en los siguientes ejemplares: Eucalipto, Corymbia, Angophora, Leptospermum, Melaleuca, Metrosideros. Aunque también se puden presentar en forma de baya, capsula o drupa.(6)
Perianto: sépalos 4-5, libres o connados, frecuentemente persistentes en el fruto, algunas veces
formando una caliptra caduca. Pétalos 4-5, raro más o menos, imbricados o soldados, a veces
formando una caliptra caduca.(2)
Estambres: insertos opuestos a los pétalos en fascículos; filamentos libres o unidos en la
base; anteras pequeñas, versátiles o basifijas, con dehiscencia longitudinal. generalmete son coloridos y llamativos.(2)
Gineceo: ovario ínfero, locular, placentación axilar o parietal, estilo simple, alargado; estigma
capitado o peltado.(2)
Semilla: sin endosperma o muy poco.(2)
* Myrtaceae es una familia bastante numerosa, presentando al menos 3000 especies distribuidas en 130 a 150 géneros. Presentan una abundancia considerable en las regiones tropicales y calientes templadas del mundo.(6)
El género eucalipto es uno de los más representativos, además de que se encuentra distribuido en gran parte del mundo.
Regnans del eucalipto es la planta más alta del mundo que tiene la característica de ser floreciente.
A través de la historia Myrtaceae fue dividida en dos subfamilias:
* Myrtoideae: Las plantas que presentan frutos carnosos además de hojas opuestas y enteras. Generalmente los géneros de esta subfamilia tiene uno de tres tipos de embriones fácilmente reconocibles. La mayoría de estos géneros son difíciles de distinguir en ausencia de frutos totalmente maduros.(4)
Generalmente se encuentran en zonas subtropicales y tropicales en todo el mundo.
* Leptospermoideae: Comúnmente presentan frutos secos, indehiscentes (capsulas) y hojas dispuestas en espiral o alternas.
Esta subfamilia se encuentra mas comúnmente Australia formando gran parte de su diversidad. Muchos géneros presentes en Australia occidental han reducido de forma notable el tamaño de sus hojas y las flores típicas han pasado a ser de un habitad mas xeric.(4)
Dentro de la clasificación científica podemos mencionar:
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden:Myrtales
Familia:Myrtaceae
* Este mapa ilustra las zonas geográficas en donde está presente la familia Myrtaceae, estas habitan principalmente zonas tropicales y subtropicales, aunque también pueden habitar en zonas frías o templadas.(5)
Esta familia es muy común encontrarla en Costa Rica donde presenta algunos ejemplares muy populares entre la población
.
Como se menciono anteriormente en esta familia podemos diferenciar gran cantidad de géneros todos con características típicas. A continuación se observaran algunos de estos:
Aceites esenciales
Los Aceites Esenciales son productos químicos que forman las esencias odoríferas de un gran número de vegetales.(1)
En la familia myrtaceae hay una amplia variedad de plantas medicinales donde podemos nombrar algunas con su nombre comun como lo es el eucalipto, el guayabo, cas estas plantas muy populares, entre otras muchas. Estos efectos curativos provienen principalmente de los aceites esenciales presentes en esta familia.(3)
Estos aceites esenciales se extraen de muchas maneras desde caseras hasta comerciales utilizando métodos de laboratorio para lograr el objetivo.(1)
Se mencionaran algunas plantas miembros de myrtaceae y sus propiedades medicinales, usos y otras:
Eucalipto
* EL ACEITE ESENCIAL DE EUCALIPTO
La esencia proveniente del “eucalyptus Glóbulus” tiene sabor fresco y aromático, olor ligeramente alcanforado y es de color amarillo canario pálido. Se solidifica a temperatura debajo del OºC, en una masa blanca. Destila en gran parte arriba de los 170°C. y su densidad es de 0,910 a 0,93; es soluble en alcohol de 70° en la proporción del 30 %.(1)
La esencia de eucalipto se extrae destilando con vapor de agua, las hojas frescas despojadas de las ramas del “eucalyptus Glóbulus” prefiriendo las más anchas y carnosas. El aceite esencial se obtiene por destilación de las ramillas jóvenes y las hojas. Tiene color amarillo pálido y un olor penetrante y muy refrescante. (1)
Se introducen éstas en la cesta perforada y Se coloca agua en la caldera del alambique hasta que la cesta quede una tercera parte sumergida.(1)
Se da fuego y a temperatura moderada se lleva el líquido al estado de ebullición, sin apurar ni exagerar la temperatura para evitar que la esencia se queme o que destile con la misma demasiada cantidad de agua, la que llenaría rápidamente el vaso florentino dificultando la separación normal de la esencia al no darle el tiempo suficiente para que se asiente.(1)
Conviene hacer notar que la esencia procedente de esta primera destilación es de pronunciado olor acre por contener resinas, y para eliminar este inconveniente se hace una solución al cinco por mil de soda cáustica en agua y se mezcla con la esencia batiendo un rato para después redestilar y obtener un producto más puro, en razón de que la soda saponifica las resinas y las separa de la destilación.(1)
En la destilación de la esencia, el agua que destila junto con la misma, pese a la separación operada en el vaso florentino o en los embudos separadores, contiene siempre disuelta una cantidad de esencia que conviene recuperar. Esto se consigue en parte volviendo el agua al alambique para nuevos destilados.(1)
Otros medios empleados consisten en disminuir el poder solvente del agua con oportunos agregados de sal de cocina la cual al mismo tiempo aumenta el punto de ebullición.(1)
En otros casos en que no sea posible o no convenga hacer retornar. el agua de destilación al alambique, es factible recuperar la esencia residual empleando el método siguiente: se agrega al agua un octavo de su volumen de aceite de oliva, se mezcla con solución de potasa al cinco por mil y se agita fuertemente hasta que se forma una emulsión. Se neutraliza la potasa con un ácido y la emulsión se descompone y se separa completamente la esencia, la que es absorbida por el aceite, el cual se separa perfectamente del agua empleando el embudo separador con canilla.(1)
Para extraer la esencia del aceite, se mezcla con alcohol y se agita; en esta forma el alcohol disuelve la esencia y deja libre el aceite. Si se emplea alcohol absoluto, la esencia debe separarse mediante destilación; pero lo que es más común, se usa alcohol hidratado se satura entonces la solución con sulfato de sodio, pudiendo emplearse también el sulfato de magnesia o de cinc por medio de los cuales se obtiene una solución que se divide en dos estratos de los cuales el superior contiene la esencia que se recupera sometiéndola a destilación.(1)
Variedad de aceites esenciales y su respectivo metodo de extraccion
Compuestos químicos:
* Ácidos: clorogénico, elágico (corteza), cafeico, férulico, gálico, gentísico (hojas)
* Aceite esecial rico en: pineno, alfa pineno, alfa felandreno, beta pineno, gamma terpineno, canfeno
* Hojas: eucaliptina
* Taninos
* Flavonoides: Rutina y quercetrina
-El eucalipto presenta propiedades antimicrobianas: por medio principalmente por el compuesto conocido como cineol.(5)
-También presenta propiedades expectorantes y antiinflamatorias(2)
-Su principal alivio lo brindaría en las enfermedades respiratorias, donde destaca el uso del eucalipto en las siguientes molestias:
1. Dolor de garganta: se realizan gárgaras con el liquido resultante de una decocción.
2. Bronquitis: Aspirar los vapores liberados por una decocción, o bien tomar 3 tazas al día de una infusión.
3. Gripe: dos tazas al día endulzadas con miel, del liquido prveniente de un cocimiento.
4. Asma: Decoccion y aspirar los vapores liberados, fumar cigarrillos preparados con 2 hojas secas fumarse 2 al dia.
5. Faringitis
6. Catarro
7. Tos
8. Fiebre
9. Sinusitis
10. Rinitis
Otras aplicaciones:
* También es útil para bajar los niveles de azúcar en la diabetes mellitus
* Para desinfectar heridas
* Contra aftas bucales
* Herpes
* Acné
* Gingivitis
* Artritis reumatoide: se frota el aceite esencial el cual va a ayudar a disminuir el dolor.
* Artrosis
* Dolores musculares
* Mal aliento
-Además es importante mencionar que la industria estética a causado grandes
efectos con productos como champo, cremas para piel, entre otros.
Es muy importante recalcar que el uso indiscriminado del eucalipto puede causar efectos tóxicos, teniendo presente que los productos naturales no están excluidos de efectos secundarios.(6)
GUAYABA
1. agua 78
2. proteínas 0.9
3. grasa 0.40
4. azúcares 7.70
5. hidratosde carbono 2.70
6. fibra bruta 8.50
7. acidez en ácido tánico 1.00
8. ceniza 0.80
9. calorías 43.24
10. vitaminas A, B 1 , B, C Y G4.
Los frutos contienen mucílagos, pectinas, pequeñas cantidades de prótidos y lípidos, minerales (potasio, calcio, hierro y fósforo, sobre todo) y vitaminas A, B, y especialmente la G.
Hojas y la corteza son astringentes intestinales especialmente en las diarreas de los niños, pues son ricas en tanino.(7)
Algunos males para lo que es útil la guayaba:
1. COLERA: Guayaba agria: cogollos 10 gis. Cogollos de arrayán 10 gis. Agua 500 gis. Tomar 4 diarias del cocimiento.
2. ANEMIA: La corteza y la raíz del Guayabo son un buen reconstituyente que cura la anemia y debilidades nerviosas, tomando el cocimiento con frecuencia.
3. Diarreas: por medio de decocciones
4. Estomatitis: por decocciones
5. Enjuagues bucales
Uso: decocción con 50 grs. de hojas y corteza de raíz por litro de agua; se ingiere una taza cada 4 horas, hasta que se corta la diarrea. Los frutos se toman frescos, en jalea o en mermelada.
Externamente, en enjuagues bucales y gargarismos, que se realizan con la misma decocción descrita para uso interno.(7)
Además tiene una gran cantidad de propiedades que sirven contra la infección por ciertos protozoarios y helmintos como por ejemplo el áscari lumbricoide.
recomendacion sobre la guayava
Otros usos
En esta familia además de propiedades medicina les también tiene propiedad en el campo del arte culinario, como por ejemplo mediante la elaboración de bebidas, helados, ensaladas, entre muchas otras cosas.
Como por ejemplo:
El Cas
El Cas (psidium friedrichsthalianum) es la fruta del árbol de la familia de las Myrtaceae, originario de Costa Rica. Es una fuente excelente de agua, azúcares, fibra y vitaminas. Y podemos degustarla entera o en jugos naturales, con agua o batida con leche. (6)
Todo costarricense que haya probado esta fruta, con tan solo oír la palabra “cas” inmediatamente por reflejo condicionado, tendrá una abundante secreción de saliva, lo mismo y más claro de entender, se le hará la boca agua, sí, literalmente. (6)
El fruto es redondo, verde y duro al estar tierno (baya). Luego al ir madurando su piel se vuelve amarilla y su carne muy suave. Contiene semillas que pueden comerse sin ningún problema, aunque cuando se prepara en refrescos por lo general se cuelan para eliminarlas.(6)
Otro aporte importante aporte de la familia Myrtaceae es en el medio estético, mediante la elaboración de di versos productos.
Bibliografia
(1)Anonimo.2009.aceite esencial de eucalipto:extracción.Barcelona España.en linea.
Fecha: 28/3/2011
Disponible en: www.aceitesesencialesde.com/Aceite-esencial-de-Eucalipto-extraccion/133
(2)Anonimo.2009.Plantas Medicinales. Asturias España. en linea.
Fecha: 29/03/2011
Disponible en: www.natureduca.com/med_espec_eucalipto.php
(3)Milla Jovoivich y Oren Capplan.2009.Botanic Myrtaceae.England.en linea.
Fecha: 29/03/2009
Disponible en: www.botanicaisaband.com/
(4)Anonimo.2003.Enciclopedia de la flora chilena.Chile.en linea.
Fecha: 30/03/2011
Disponible en: www.florachilena.cl/.../Myrtaceae/Myrtaceae.htm
(5)Anonimo.2008.lecciones hipertextueles de botánica- familia myrtaceae.unex.en linea.
Fecha: 30/03/2011
(6)Anonimlo.2011.plantas comestibles centro América- Familia Myrtaceae. San Jose Costa Rica. Editorial Inbio.en linea.
Fecha:30/03/2011
Disponible en: blog.inbio.ac.cr/editorial/?p=1437
(7) Anonimo.2010.Plantas medicinales-usos plantas medicinales. España. Editorial wanamey . en linea
Fecha:30/03/2011
Disponible en: www.wanamey.org/...medicinales/propiedades-plantas-medicinales-usos.htm - España
